<< 2005年12月 | TOP | 2006年02月 >>

過冷却　　2006年01月22日

今居る所では　天気予報で零下の予想の時は　夜　水道の元栓を締めて　蓋つきポリバケツに水を汲んでおきます。
次の朝そのバケツの蓋を開けると凍ってません。でも　歯を磨こうと思って　プラスチックのコップに水を汲んだらたちまち氷が〜。バケツのほうも凍り始めます。
びっくり！　不思議だね〜！

これは過冷却と呼ばれる現象らしいです。
水は約-12℃まで液体状態を保ち続けることがあり　不安定な状態なので、振ったりするとたちまち氷になってしまうそうです。
posted by vol at 10:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | e r

干し柿　　2006年01月18日

干し柿は地方により色々なやり方があると思いますが、
私が今いるところでは　稲藁をなって　間に柿のへたのそばの枝部分ををはさんでつるします。
枝が取れたものは　長いくしに数個通して　それを数本たてにつなげて干しますが、最近聞いたのでは　そのくしを竹串ではなく　よもぎを使うと良いのだそうです。その頃のよもぎは軸が硬くなっているので　柿を刺し通すことができます。
よもぎをつかうとかび難いのだそうです。
posted by vol at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | e r

すみれ想＞はじっこノート